En el obrador del monasterio las hermanas elaboramos desde 1981 una variada carta de dulces basada en antiguas recetas, con cariño, paciencia e ingredientes naturales. En esta categoría reunimos los que pueden comprarse durante todo el año.

Los amarguillos son el producto estrella de la casa: almendra y azúcar, crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin gluten y sin lactosa. Las mantecadas siguen la receta más antigua del monasterio. Las pastas de té se hacen con mantequilla, harina y azúcar, y los coquitos, con yema, coco y azúcar, también sin gluten ni lactosa. Completan la carta los hojaldres y las almendras garrapiñadas. Junto a ellos ofrecemos los crujientes de hierro, un dulce tradicional de esta tierra con su inconfundible sabor a vainilla.

En diciembre de 2025 la Guía Repsol concedió un Solete al Monasterio de Santa Cruz de Sahagún por su repostería y destacó «los amarguillos, que son una exquisitez y justifican ellos solos la visita».

En la página del obrador contamos cómo trabajamos y qué dulces preparamos solo en fechas señaladas, como los polvorones, los empiñonados, los mazapanes o las rosquillas de San Benito, además de las tartas por encargo.